Wie man einen Wein atmen lässt, hängt vom Alter des Weins und davon ab, wie lange er in der Flasche war. Ein jüngerer Wein, weniger als 3 Jahre alt, braucht nicht viel Zeit, wenn überhaupt. Ein Wein, der 10 oder mehr Jahre alt ist, profitiert von einer Stunde zum Atmen. Wie der Wein Luft bekommt, kann ebenfalls variieren.
Weißwein hat in der Regel weniger Tannin als Rotwein und muss daher nicht lange dekantiert werden - wenn überhaupt. Wenn Sie einen Weißwein dekantieren möchten, sollten Sie ihm 20 bis 30 Minuten Zeit zum Atmen geben. Wie Sie sehen, gilt die allgemeine Regel, dass leichtere Weine weniger Zeit zum Dekantieren benötigen als vollmundige Weine.
Dezember 21, 2021 Soll man Wein atmen lassen oder ihn belüften? Heute geht es darum, wie lange Wein atmen sollte, aber zuerst stellen wir uns die Frage: Wieso denn überhaupt? Im Fachjargon wird das "Belüften" oder das "Atmen" lassen als Karaffieren bezeichnet - gemeint ist damit die bewusste Zugabe von Sauerstoff.
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Es kommt darauf an, welche Art von Wein du atmen lässt. Rotwein sollte man mindestens 30 Minuten atmen lassen, damit die Aromen voll zur Geltung kommen. Weißwein sollte man etwas kürzer atmen lassen, da die Aromen hier normalerweise nicht so intensiv sind.
Juni 2022 Sie haben sicher schon einmal gehört, dass man Wein atmen lassen muss, oder? Das heißt bevor es zum Genuss aus der Flasche kommt, muss Luft an den Wein. Der Kontakt mit Sauerstoff setzt Aromen frei und verleiht dem Wein die perfekte Note.
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